Где взять белок если ты исключил из питания мясо

В жизни веганов протеин имеет такую же значимость, как и в жизни людей, которые едят мясо. Особенно для спортсменов, которые набирают массу играет большую роль норма белка.

Животный или растительный протеин: в чем разница?

На этот вопрос нет стопроцентного ответа. Было принято считать, что в мясной продукции присутствуют незаменимые аминокислоты. Но и в растительной пище тоже есть белок- но немного другог

характера. По мнению диетологов такой вид белка не может заменить животный.
Но несмотря на это, люди, которые не едят мясо, не имеют проблемы со здоровьем. На всей планете существует множество спортсменов, отказавшихся от мяса, и они ничем не уступают тем, кто от него не отказался.

Более того, Шведские и Германские ученые нашли доказательство, что протеин из животных и растений равноценен.
Поэтому веганы как и люди, которые едят мясо получают все необходимые полезные вещества. Главное верно составить свой рацион. Ведь в растительной еде достаточное количество белка, который ничем не хуже белка животного происхождения.

Протеин для веганов: где брать?

Баланс в питании дает человеку нужный комплекс всех витаминов, а также микроэлементов. Давно доказано, что и без мяса можно получить нужное количество белка.

Большое количество протеина веганы могут получить в следующих продуктах:

• Орехи. В них присутствует большое количество жиров, витаминов и микроэлементов. Но следует принимать в небольших количествах тем, кто хочет похудеть, так как орехи имеют высокую калорийность.
• Соя. Из сои делают различные продукты, такие как молоко, соевый творог. В странах Азии едят зеленую (эдамаме). Это является отличным перекусом с богатым количеством белка
• Семена. Семена многих растений имеют большое количество белка. Например, семена кунжута, мака, либо же подсолнечника.

Нельзя забывать, что помимо большого количества белка, в пищу необходимо большое количество углеводов, жиров и нужных кислот. Их можно получить из каш, овощей и фруктов.

Стоит заменить чай и кофе различными протеиновыми коктейлями. Для веганов существует достаточное количество их рецептов. А употребляя их на завтрак, можно насытить свой организм до следующей трапезы.

Рацион вегана-спортсмена

Во всем мире множество веганов, которые становились чемпионами (например Майк Тайсон, Брюс Ли, Би Джей Армстронг)
Неважно, веган или мясоед, рацион любого спортсмена должен включать в очень много белка. Но веганы не могут употреблять обычные белковые коктейли и большую часть готовых смесей, так как в них присутствуют продукты животного происхождения.

Поэтому для таких спортсменов были созданы аналоговые продукты:

• Растительное молоко. Оно делается из различных растительных продуктов (кокос, соевые бобы, миндаль). Конечно и цена на них выше, чем на обычное, но есть и дешевые варианты, такие как гречневое и овсяное молоко
• Витамины. Они создаются на основе растительных продуктов. Из состава даже убрали железо, ведь его берут из животного гемоглобина, а это также недопустимо.
• Аналоги белковой смеси. Такие добавки имеют маркировку «vegan», и также содержат необходимое количество жиров, а также минимальное сахара и углеводов.
• Протеиновые батончики

Специально для веганов делается особый протеин, созданный из компонентов растений. В концентрате он присутствует во всех соответствующей продукции.
В зависимости от намерения тренировок и видов нагрузки на тело, протеин для веганов принимается по стандартной схеме. Нельзя забывать, что переизбыток белка зловредно влияет на организм, поэтому стоит употреблять его умерено. Также будет очень полезно дома готовить протеиновые коктейли, продуктов для них достаточно видов. А для сладости можно добавить тростниковый сахар.